丙申年の梅

今年初挑戦しようかと思ってた梅干し。
先に始めたぬか漬けにハマって漬けず
終いと思ったら知人から去年漬けた物を
いただきました。

原材料、梅、自然塩、赤紫蘇だけ。
「申年の梅には神の力が宿る」と聞くので
ありがたくいただきます。

大粒で塩っぺ～酸っぺ～梅干しは1粒で
茶碗2杯いけました。