今夜はグラタン皿とオーブントースターでタンドリーチキン。
前日から丸1日ミックススパイスにに漬け込んだので
中までいい感じに味が入り肉の下に敷いた玉葱も美味。

副菜は小松菜の煮物に春菊の胡麻和え、じゃがいもと
さつま芋のサラダ、水菜の漬物にとろろ昆布のすまし汁、
エリンギごはん。

エリンギごはんは米3合に対しエリンギ1パックと塩を
ティースプーン2分の1杯。

醤油も使わず塩を極端に抑えたのはわんこにも使うのと
エリンギから良い出しと香りが出るのでね。

それとエリンギにはトレハロースを含んでいるので米の
水分を逃さず朝炊いて保温した物を夜に食べてもふっくら。