当地米子市のお隣の日本有数の漁港のある
境港市に夏恒例の黒鮪の水揚げが開始。

水揚げ後に内蔵を取り出し競りにかけられて
全国各地に配送されるので当地ではお高い
身より処理後に出る血合いや卵をこの時期
よく食卓に上がります。

今夜は卵の煮付け。

味付けは血合い同様臭いに癖があるので
千切りの生姜と酒と味醂に少量の砂糖。



見た目はかなりグロいですが、血合いほどの
癖はなく調理はかなりしやすいと思います。

700グラム強でグラム48円なので336円程。
これだけの量を調理しても副菜やお弁当の
おかずとか酒の肴で2日完食。

鮮魚売り場の人に聞くと鮪から取り出して
切り分ける前の大きさは型にもよるけど
大人の脚より大きい物もあるとか。

今シーズンは何回食べられるかな・・・

  

義母の菜園から小指大の胡瓜を数本
頂いて帰り昨夜のアテは金山寺味噌で
モロキュウ。

我家の菜園のプチトマトとアイスプラントが
育てば呑み始めのお通しには困らんね。  

ペプシストロング5.0GV売り文句の5.0GV
確かに凄いガスでゲップが止まらなくなる。

小さい頃に初めてペプシを飲んで炭酸に
驚いてしばらく飲めなかったのを思い出す。
  

久々のリミッター解除。

しかし盛り過ぎて食べ辛い・・・  

職場の改装で不用になったコンクリート製の
ブロックや人工芝その他諸々が不要になり
我が家の家庭菜園の拡張に使おうと愛車に
全てを積み込んで帰宅。

樹脂製の人工芝に巻物の人工芝はたいした
重量増にはならんが、分厚いブロック9個は
ドイツツーリングカー選手権（略称：DTM）の
2ヒート目のウエイトよろしく的な感じで重い。

助手席に関取が乗ったらこうなるのか・・・  

飼い主に似るって聞くが正にそれ。
枕を使った方が楽なのかね？  

昨夜はチンカチンカにしゃっこい
汁なし担々うどん。

ラー油と山椒をたっぷりかけたので
冷製麺なのに毛穴全開鼻水ずるずる。  

湯豆腐に天かすは昔からやっていたが、
冷奴にも合うとは。

何でもっと早く気づかなかったんだろう？  

今日は珍しく1時間遅い時差出勤だったので
出勤前に朝の特売をやっているスーパーに
寄り道をしたらめっけもん。

朝捕れのしまめいか1杯120円♪いかを片手に
出勤です。

給湯室の冷蔵庫に入れて今夜は部位別の
刺し身で一杯です。

1は身で2はゲソ、3はエンペラで4は卵で5は
ゲソの付け根で6はクチバシの周辺の身。

部位ごとに色味も食感も違うが個人的に
一番美味しいのはクチバシの周りの身と
軟骨を含んだゲソの付け根かな。

  

画像は昨日の夕飯。
鮪の血合いに中トロが紛れ込む珍事。

小皿2皿分大した量ではないのだけど
こんな珍事なら何度でも。