今日は珍しく1時間遅い時差出勤だったので
出勤前に朝の特売をやっているスーパーに
寄り道をしたらめっけもん。

朝捕れのしまめいか1杯120円♪いかを片手に
出勤です。

給湯室の冷蔵庫に入れて今夜は部位別の
刺し身で一杯です。

1は身で2はゲソ、3はエンペラで4は卵で5は
ゲソの付け根で6はクチバシの周辺の身。

部位ごとに色味も食感も違うが個人的に
一番美味しいのはクチバシの周りの身と
軟骨を含んだゲソの付け根かな。