米子市内の業務スーパー発見。
冷たい山かけ蕎麦のトッピングで
美味しくいただきました。  

お昼は久々のポプ弁、大きくなって新登場の
チキン南蛮ライス特盛。
分厚さはそのままで大きさが1.5倍で何処ぞの
コンビニが美味しくなって新登場＝減量と大違い。

去年好評だったがっり系のお弁当、おにぎり、
麺、デザートの漢まつりが今年も始まったので
次回はそっちにしてみましょうか。
  

昨夜は久し振りの広島風のお好み焼きでした。
焼くのに20分以上掛かるので手軽な関西風を
よく作りますが野菜を沢山摂れるのと麺が入る
ので満足感が違います。

生地、キャベツ、もやし、豚ばら、生地に先に
作っておいた焼きそば、玉子の多層構造。

広島風お好み焼き　出来上がり



最初にひっくり返してしばらく放置してからコテで
結構押えているのに焼きそばと玉子が加わると厚みが
更に増して凄い食べ応え、お酒がすすみます。

  

今週好評だったお漬物、きゅうりの冷やし中華漬け。

らっきょう酢（又はかんたん酢、すし酢）の甘酢に
醤油、ごま油、辣油か一味を合わせて冷やし中華の
たれを作りひと口大に切ったきゅうりをジッパー付き
袋に入れて空気を抜いて一晩で出来上がり。

暑い日のお酒とごはんのお供に最適です。
  

昨夜は久し振りのジンギスカン。
先日塊で購入した生ラムショルダーに鶏せせりを少々。
ラムは生ラム用のジンタレで食べてせせりはケイジャン
スパイスとジンタレ両方でいただきました。

  

スーパー併設の１００円のたこ焼き屋さん。
焼く人が変わっていたのでそれが原因か？
粉が変ったのが原因かは分からないけど
築地銀だことまではいかないが外カリカリで
中が火傷しそうなほど熱々のトロトロ。

ただの焼き過ぎだったりして^^;