昨夜は久し振りの広島風のお好み焼きでした。
焼くのに20分以上掛かるので手軽な関西風を
よく作りますが野菜を沢山摂れるのと麺が入る
ので満足感が違います。

生地、キャベツ、もやし、豚ばら、生地に先に
作っておいた焼きそば、玉子の多層構造。

広島風お好み焼き　出来上がり



最初にひっくり返してしばらく放置してからコテで
結構押えているのに焼きそばと玉子が加わると厚みが
更に増して凄い食べ応え、お酒がすすみます。