今宵のアテはマグロの血合いの煮付け。

小一時間血抜きをして生姜醤油で煮付ければ
1.3キロ398円外税が数日分のアテに化ける。

  

鮪の血合い、グラム売りではなくひと盛売り
だったが持つとかなり重い、持ち帰って量ると
1.3キロちょい。

生姜醤油で煮付けると美味。  

やばいパッタイにハマってしまって
タイ産の合わせ調味料を買って
しまった。  

去年は漬けた量が少なかったので知人には
味見程度の量しか食べてもらえなかったので
今年は沢山漬けて増量。

漬けてからまだ10日なので食べ頃は来月に
なってからかな。
  

急に酢の物が食べたくな冷蔵庫にあった
キュウリ上乾ちりめんを自家製のガリと
その酢を使い酢の物に暑い日には特に
美味しい。  

明日のおかずの豆アジの南蛮漬けを1尾だけ味見。

頭から尾っぽまで15～20センチ程の鯵が20尾程
入って170円とこの時期は特に安い。  

近所のスーパーが創業祭で2色のピーマンと
なめこが信じられない値段だったので全てget。

今夜は青椒肉絲となめこの赤だし、んまい♪  

土曜に放送してる孤独のグルメ傑作選。

本放送を全話欠かさず見たのでラジオを
聴きながらのながら視聴。

そして昨日が広島風のお好み焼きの回で
見てたらどうしても食べたくなり夕飯に決定。

午後から早速材料を買い込み・・・
やっぱ野菜たっぷりの広島風は美味いわぁ。

  

米子市のおとなり境港市の漁港に黒鮪が
揚がり始めたので安い赤味で漬け丼。

我が家で漬けたガリがまた漬け丼に合う♪  

海南鶏飯を初めて作ってみたが久々のヒット作で
定番化決定。

鶏は米と炊き込むから出汁がらになっているので
生姜醤油やスイートチリソースを付けながら食べて
ご飯の方にはレモン果汁で酸っぱいのと甘いのと
辛いのと一度に楽しめる。