御無沙汰しておます。
年度末で職場がバタバタで帰宅が遅くて^_^;

久し振りに早く帰れたので今夜はちょっとだけ
手の込んだものをと長崎ちゃんぽんです。

本来なら具材を炒めてからスープを注ぎ入れて
そこへ予め茹でた専用の太麺を入れて煮立て
ますが、油を抜きたいので肉は無しで炒めも
無しのいきなり煮込み。

リンガーハットがあんなになっちゃったので
ちゃんぽんは家で作った方がねぇ。