我が家の年越し蕎麦は午前と午後の2本立。
お昼は暖房を効かせた部屋で冷たい鴨せいろ、
夜は山芋と海老天の温かい蕎麦。



私が温かい海老天蕎麦が好きなのと母と妻は
山かけ蕎麦が好きでこの組み合わせになり、
鴨せいろは試しに作ったら好評でそのまま
レギュラー入りになり早十数年。