今夜もテーブルクロスは古新聞です。
今夜は年末に塊で購入したラムショルダーを使い
生ラムのジンギスカンで今回はタレ後づけです。

たれに漬け込んで焼くのと焼きてから後付のと
煮込みとジンギスカンの全ての食べ方を試したが
毎回食べ方に悩むんですよ。

今回のタレは前回の専門店御用達生ラムのタレと
同じソラチの北海道ジンギスカンのタレ、前回同様
甘めのタレで我が家好みの味でした。