もうすぐ2ヶ月を迎える我が家のぬか床。
鰹節、干し椎茸、鷹の爪、ニンニクと加えて
古漬けが好きなもんで床が緩くなり足し糠、
出来上がった糠床を買いましたが徐々に
我が家のぬか床になりつつあります。

ぬか漬けが苦手だったのに今では古漬けを
好む様になるとは・・・