今夜は我が家で一番大きなホットプレートを
久し振りに引っ張り出して広島風のお好み焼き。

2人前に対して春キャベツ半玉、モヤシが1袋、
妻はうどんと私はそばに玉子が2個に豚バラ肉と
天かす少々。

広島風は大きなホットプレートじゃないと作るのが
大変なんだよね。



使う生地は180ccレードルで2杯に対してキャベツと
モヤシがその3倍に麺と玉子なので粉物というより
蒸し野菜料理に近いかも。

次回の粉物はカキお好にすっかね。