昨日の夕飯は高山のまるっとプラザさんで買った
飛騨牛の冷やしぶっかけ肉うどんでした。

540円と飛騨牛のレトルトカレーと同じ価格帯ですが
お土産物の麺類って麺に当たり外れがあるんですよね。



風味の良い飛騨牛の肉味噌と鰹の効いた出汁に
負けず劣らずの麺。

茹でる前は固めの半生麺なのに茹でると透明感が
出て来て、その味と触感はお店で食べるレベルで
良い意味で裏切られました。

トッピングは浅葱に同じまるっとプラザさんで買った
山椒七味です。

麺1人前に朝市で買ったお漬物とおにぎりでは物足りず
残った出汁に冷凍うどんを追加しました。