お昼はベトコンラーメン風。

妻は明日から仕事なので国産のニンニクはレンジで
一度加熱して明日に響かない様にして鷹の爪は半量。

麺は1玉野菜は麺の2倍量でニンニクは2人前で1株♪



今夜は岡山県備前市日生町の御当地グルメのカキオコ♪

生地は広島風と同じでゆる目溶いた物を薄く広げて
ホットプレートに削り節をパラリして暫し待つ・・・



キャベツは広島風より幅広で量は半量位かなぁ、
キャベツ、葱の上から生地をかけて牡蠣をどっさり。

ちなみに牡蠣の量は1人前に加熱用を1パックの
150グラム。



ひっくり返す直前に更に生地をかけて1回めのターン。
この時焼き始めて15分と明らかに関西風より時間が
かかるスローフード。



2度めのターンで出来上がり。

焼いていて牡蠣の香りで鉄板にヨダレを垂らしそうに
なるのを気をつけつつ辛口のお好みソース、青海苔、
葱、紅生姜をトッピングして好みでマヨネーズと一味を
パラリ。

私は半分ノーマルで食べて折り返しからマヨと一味を
加えたら更に(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

日生では牡蠣のシーズンが終わると海老を使った
エビオコもあるそうな。

日本海側の牡蠣の旬は夏なので巨大な夏牡蠣を
使ったのも面白いかも。

我が家の定番化決定です♪






  

今日は朝から天気が良いので早めに食材の
買い出しに出かけ午後からのんびりびりびり。

タイトルだけ見るとワケワカメですね^_^;

本日のお昼はベトコン並盛り夜はカキオコの
予定です。

カキオコは岡山県備前市日生町の名物で
牡蠣が沢山入ったお好み焼きです。

お酒買ってこなきゃ(*´ω｀*)♪