今夜は同居人の誕生日。

何が食べたいかと聞けば間髪入れずに帰って来た
答えは「チキン南蛮」

鶏胸肉で作るのが定番だけど、明日のお弁当にも
使うので冷めても食感重視でもも肉をチョイス。

我が家の甘酢は1人前に醤油大さじ2、酢大さじ2、
砂糖大さじ1、だけど今回は酢を半量にして広島産
レモン果汁を加えて酸味に風味をプラス。

タルタルソースは新玉葱、マヨネーズ、レモン果汁、
胡椒、ゆで玉子、シーザーサラダドレッシングに
ドライパセリ。

椀物は山形の芋煮風の汁物で、お昼を食べ
過ぎたので今夜はご飯抜きにドライゼロ♪
この後ケーキもあるから明日は反省ご飯^_^;



  

出掛けたのが遅くて丁度お昼のラッシュに
かち合ったので2升炊きの炊飯器2台に3升の
保温ジャーがフル稼働の様は正に戦場。

力仕事系のお客さんでごった返すレジ前は
特盛りが飛ぶように売れていく。

今回は夜も揚げ物だというのにミックスフライ弁当。

白身魚フライ1個、コロッケ半分、ヒレカツ1個、
ロースカツ大き目のが一切れ、鶏の唐揚げの
計5種類にナポリタンとポテサラにしば漬けで
498円+特盛り50円＝548円也。

しっかしナポリタンは白いご飯に合うなぁ(´ω`)♪